Smak tortu weselnego

Gdy Para Młoda już zdecydowała się, jak będzie wyglądał ich tort weselny, wybrała formę, kolor i wielkość – przychodzi czas, by dokonać kolejnego ważnego wyboru. Smak tortu weselnego to jednak kwestia subiektywna. Każdy ma bowiem inne poczucie smaku. Jak więc wybrać ten właściwy, a jednocześnie nieszablonowy? Smak tortu weselnego trudno jest wybrać tak, aby stanowił przedmiot zachwytu dokładnie wszystkich uczestników uroczystości ślubu. Jaka jest więc na to rada? Czy istnieje taki smak tortu weselnego, który by można nazwać uniwersalnym?

W sensie formalnym nie. Dobierając jednak smak tortu weselnego warto brać pod uwagę takie warianty, jak: malinowy, śmietankowy, czekoladowy i orzechowy. Te właśnie smaki można nazwać stosunkowo bezpiecznymi, ze względu na to, że znane większości biesiadników. Co prawda, w obecnych czasach, przy wciąż wzrastającej liczbie alergii pokarmowych, jak i ich świadomości, smak tortu weselnego z wyraźną dominacją nuty orzechowej może być swoistą niewiadomą, ale każdy z pozostałych smaków tortu weselnego powinien trafić w gusta ich potencjalnych konsumentów.

To nie przeszkadza, oczywiście, by choć odrobinę poeksperymentować. Wszelkie wątpliwości powinna rozwiać degustacja próbek tortu oraz rozmowa z doświadczonym cukiernikiem, który już niejeden tort stworzył i który może doradzić, jaki smak tortu weselnego z jego oferty jest tym najchętniej wybieranym.

Pewnym czynnikiem, który może pomóc w wyborze weselnego ciasta jest pora roku, w jakiej planowana jest ślubna uroczystość. W lecie preferowane są ciasta lżejsze – bo wysokie temperatury skutecznie potrafią zepsuć tak wygląd, jak i smak tortu weselnego, jeśli jest on obficie wypełniony ciężkim kremem i czekoladą. Takie kaloryczne składniki za to doskonale sprawdzą się w zimie. Należy pamiętać jednak, aby smak tortu weselnego nie okazał się przesadnie słodki. Ciasto na uroczystości ślubnej nie powinno bowiem zasycić nikogo, ale stanowić miłe urozmaicenie w wielości potraw serwowanych w tym szczególnym dniu.